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环保问(wèn)答

静电油烟净化器设备(bèi)如何净化油烟?

  一、油烟净化器设备的简介(jiè)

  静电油烟净化器设备如何净化油烟?厨房静电油烟净化设备是一种用于饭馆、酒家、餐厅以及学校(xiào)、机关、工厂等场所煤(méi)气灶、天然气灶、柴油灶等各种用户的食品加工(gōng)的厨房油烟废气(qì)处理设备。厨房静电油烟净化设备又可称为静电油(yóu)烟净化器,油烟净化机,厨房油烟处理机,油烟净化设备,油雾净化器。

  二、静电油烟净化器设备的原理

  静电油烟净化器设备如(rú)何净化油烟?随着(zhe)餐饮业(yè)的快速发展,饭店酒楼厨房的食品加工,包括煎、炒、煮、炸(zhà)等工序的操作过(guò)程中,会产生(shēng)大量的高浓度油烟(yān),高温状态下(xià)的(de)油烟凝聚物具有强烈的致癌、致突变作用(yòng)。餐饮厨房在烹(pēng)炒过程中灶头在会产生大量(liàng)的油烟(yān),油(yóu)烟通过集气罩在风机的吸力下由风管排至室外,经油烟净化设备处理,其中大部分较大(dà)的油雾滴、油污颗粒经过特制的S型档板,均衡惯(guàn)性碰撞分离,去除粗大油烟颗粒,进入(rù)高压静电场,使通过的油(yóu)雾(wù)粒子大量的吸(xī)附在集尘板上,再经过模块化金属丝网由高电压产生的臭氧进行极(jí)强氧(yǎng)化,将(jiāng)所有的油烟进一步对撞,催化、再(zài)在双级处理的作用下强迫气体彻底(dǐ)碳化分解,去除最后的剩余物质及异味,排出净化(huà)后的洁净气体。

  三、餐饮油烟净化处理流程

厨房油烟(yān)废气(qì)—吸烟罩—风管—静电油烟净化(huà)器设备—达标排放。

  四(sì)、油烟排放执行标(biāo)准

  厨(chú)房(fáng)油烟废气排放执行标准:《饮食业油烟排放标准》(试行)GB18483-2001;

  最高允许排放(fàng)浓度为2.0mg/m3,适用ISO14000国际通用标准。

五、企业食堂饭堂厨房油烟净化处理

企业食堂油烟处理如果使(shǐ)用抽油烟机将油烟抽排出去直接排放(fàng),这种方法是不可取的。如今餐(cān)饮油烟作为环境问题之一,受到的关注非常高,环保政策要求(qiú)对油烟废(fèi)气做有组织排排放(就是要进(jìn)行油烟(yān)废气处理后达标排放),如果不做处理直(zhí)接排放的话那将会面临相关执法部门下(xià)达的停业整改和罚款。食堂厨房油烟—吸烟罩—风管—静电油烟净化器设备—达标排放。

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