1、饭（fàn）店厨（chú）房油烟废气

　　随着餐饮业的快速发（fā）展，饭店酒楼厨房的食品加工，包括煎、炒、煮、炸等（děng）工序的操作过程（chéng）中，会产生（shēng）大量的（de）高浓度油烟，高温状态（tài）下的油烟凝聚物具有强烈的致癌、致（zhì）突变作用。这些废气污染物若不经处（chù）理直接排入大（dà）气，会对厨师及周围居民造成一定的身体健康危害，为（wéi）改善工作环境保障（zhàng）员工及周围居民的身（shēn）体健康。需消除（chú）油烟废气的排放对环境的沉重压力和对（duì）人（rén）体健康的严重（chóng）危（wēi）害。

　　2、饭店厨房油烟废气处理工程

　　各种方法均有优缺点，一个优秀的处理工艺必需是集众所长，避（bì）其所短（duǎn），必需高（gāo）效、实用、低能耗、易操作。根（gēn）据饭店厨房油烟废气的特（tè）点及环保要求，东莞麻豆影视在线观看环（huán）保公司拟设计：油烟净化器对其进行治理（lǐ）。厨房油烟废气排放执行（háng）标准：《饮食业油烟（yān）排放标准》(试行)GB18483-2001最高允（yǔn）许排放（fàng）浓度为2.0mg/m3，适用ISO14000国际通用标（biāo）准。

　　3、饭店厨房油烟废气处（chù）理工程说明

　　人们在烹炒过程中灶头在会产生大量的油烟,油烟通过集气罩在风机（jī）的吸力（lì）下由风管排至室外，经油烟净（jìng）化设备处理,其（qí）中大（dà）部（bù）分较大的油雾（wù）滴、油（yóu）污颗粒经过特制的S型档板，均衡惯性碰撞分离，去除粗大油烟颗粒，进入高压（yā）静电场，使通过的油雾粒子大量的吸附在集尘（chén）板上，再经过模块（kuài）化（huà）金属丝网由高电压产生的臭氧进行极强氧化，将（jiāng）所有的油烟进一步对撞，催化、再在双级处理的作用下强（qiáng）迫气体彻底碳化分解，去除最（zuì）后的剩余物（wù）质及异（yì）味，排出（chū）净化后的洁净气体。

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