静电油烟净化器概况

　　环保设备静电式油烟净化器是利用阴极在高压电（diàn）场中发射出来的电子，以及由电子碰撞空气分子而产生的负离子来捕捉油烟粒子，使油烟粒子带电，再利（lì）用电场的作用，使（shǐ）带电油烟粒子被（bèi）阳极所吸附，以达（dá）到除油（yóu）烟的目的。由于电子（zǐ）的直径非（fēi）常小，其粒径比油烟粒子的粒径要小很多数量级。而且电场中电子的密度很高(可达（dá）至到1亿/cm3的数量级（jí）)，可以说无所不在（zài）。处在电场中的油烟粒（lì）子很容易被电子捕捉(即荷电)，油烟粒子在（zài）电场中的荷电是遵循一定机理的必然现象，而不是（shì）简单的偶尔碰撞引起的。从理论上分析：包（bāo）括电场荷电和（hé）扩散荷电。电场荷电是由于油烟粒子（zǐ）的相对（duì）介电常数大于1，在电场中油烟粒子周围的电力线发生变化，使电力线与油（yóu）烟粒子表面相交，沿着电力线运动的离子必然（rán）与油烟（yān）粒子碰撞并将电荷传给油（yóu）烟粒子;扩散荷电是离子在空气中因热运动而（ér）扩散（sàn），当接近尘粒时产生电像（xiàng）力互相吸引而荷电。

　　静电油烟净化器的（de）电（diàn）场的设计使油烟粒子的运动速度较低（dī），一般（bān）在零点几秒内便能使油烟粒子荷上足够的电荷（hé），带电粒子在（zài）电场中会受到电场力(库仑力)的作用，其结果是油烟（yān）粒子被吸附到阳极上。因此电除（chú）油烟的除油烟率非（fēi）常高，而且特别适（shì）用于捕捉粒径较小（xiǎo）和重量较轻的油烟粒子。在静电式餐饮油烟净（jìng）化设备里，电功率主要是用来发射电（diàn）子和推动油烟粒子，与空气几乎不产生作用，因此静电场的能耗较小（xiǎo）。而且（qiě）除油烟设（shè）备的阻力（lì）也较小（xiǎo），无须（xū）使用压力较大的风（fēng）机。因此（cǐ）静电式油（yóu）烟净化器的总（zǒng）能耗比起其他（tā）的除油烟方式要小

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